ANDREA BACCICHETTO
Nato nel 1984, cresce immerso nella passione per il vino all’interno dell’azienda di famiglia, Casa Baccichetto, a Ponte di Piave. Oggi è enologo e responsabile di produzione, dedicando il suo lavoro alla valorizzazione del territorio e all’espressione autentica del terroir nel calice.
Il suo approccio alla viticoltura è minimalista e sostenibile, ispirato alla filosofia del “Non Fare”, basata sulla teoria dell’agricoltura naturale di Masanobu Fukuoka. Questo metodo promuove un’agricoltura rispettosa dell’ecosistema, riducendo al minimo l’intervento umano per garantire un ambiente sano e produttivo.
Attraverso tecniche innovative e una profonda conoscenza del vigneto, porta avanti una produzione di vino che esalta le caratteristiche uniche del suolo e del clima di Ponte di Piave, creando etichette di qualità che raccontano la storia e la tradizione della sua terra.